На базе нашего партнера, ведущего садоводческого предприятия Казахстана «ARNAU AGRO» мы провели практический семинар совместно с участниками Fruit Trade 2024.
Спикеры: Александр Бахир, главный агротехнолог ООО «Фирма ЛТД» и Елена Мигина, к.б.н., технолог по хранению ООО «ПЛАВИ-Сервис».
В ходе семинара участники обсудили контроль качества сбора и закладки на хранение, важность входного контроля качества и методы организации контроля на всех этапах уборки и хранения, а также технологии хранения, уделив внимание режиму хранения, оптимальной температуре и влажности.
Во время практической части эксперты продемонстрировали организацию уборки с производительностью от 2 тонн на человека без потери качества яблок, провели анализ степени зрелости плодов на примере сорта «Фуджи”, а также провели контурную обрезку, уделили внимание формированию плодовой стены и сбору противоградовой сетки