14 мая в Ростовской области 72 производителя из Краснодарского и Ставропольского краёв, Крыма, Белгородской, Волгоградской, Ростовской областей и ДНР собрались в «Садах Миуса», чтобы увидеть на практике, как сегодня создаётся современный и прибыльный проект по выращиванию черешни.
На площади 2 га реализована одна из самых интересных технологий сезона — выращивание черешни с управлением рисками, качеством и сроками выхода продукции на рынок
Черешня выращивается под противоградовой сеткой и плёночным укрытием, что позволяет значительно повысить стабильность производства и качество плодов.
Гостей приветствовали:- Алексей Васильев — первый заместитель министра сельского хозяйства Ростовской области
- Алексей Голосовский — глава администрации Куйбышевского района
- Сергей Авакян — собственник хозяйства «Сады Миуса»
В теоретической части семинара с практическими докладами выступили:- Александр Бахир (ООО «Фирма ЛТД») подробно рассказал о текущей ситуации на рынке черешни. Сегодня в России ежегодно производится около 20 тыс. тонн черешни, при этом импорт составляет порядка 50 тыс. тонн. Отдельное внимание было уделено современным технологиям выращивания: использование плёнки и сетки позволяет получать урожай раньше, стабильнее и более высокого качества.
- Александр Евсеев (АО «Крымская Фруктовая Компания») поделился практическим опытом выращивания черешни в интенсивных садах в условиях Крыма.
- Оксана Ерёмина (Крымская ОСС ВИР) подробно рассказала о подборе опылителей для сорта черешни «Александрия» с учётом сроков цветения и специфики S-аллелей, а также представила обзор других перспективных сортов.
- Евгений Олефир (ООО «ФитомагИнтер») раскрыл ключевые вопросы хранения, логистики и транспортировки черешни — от охлаждения до сохранения плотности, блеска и вкусовых качеств плодов на полке ритейла. Отдельно обсудили требования торговых сетей — дискуссия получилась особенно оживлённой.
- Михаил Захаров (ООО «Р-СТРОЙ») представил современные стационарные решения для промышленного хранения черешни, без которых сегодня невозможно стабильное обеспечение сетевого ритейла качественной продукцией.
Главный итог семинара — современная черешня требует не только хорошего сада, но и точной технологии: защиты от осадков, управления микроклиматом, грамотного опыления, профессионального хранения и выстроенной логистики.
В практической части участники осмотрели первый урожай черешни и познакомились с технологией ведения сада. «Сады Миуса» — это не только инновационный черешневый проект, но и 160 га яблоневых садов с уплотнённой схемой посадки.
Также гостям была продемонстрирована техника в работе, включая новые модели машин для прореживания, фрезы и платформы для сада.
Благодарим всех участников, спикеров и партнёров за сильный профессиональный диалог и атмосферу настоящего отраслевого сообщества
Фотографии с семинара:
https://disk.yandex.ru/d/fVe_z7Xv1nq8CgОрганизаторы семинара:
Fruit Trade, «Фирма ЛТД», «ФитомагИнтер», «Р-СТРОЙ».